Tlf: +45 8144 4024
webgrisen@webgrisen.dk
Porchetta fra himlen!
Du skal bruge:
- 1 røgegrill (eller alm grill)
- 1 økologisk slag med skind
- 1 helt hvidløg
- 1 stort bundt persille
- Salt
- Peber
- En bomuldsnor
Sådan gør du:
- Tag et økologisk slag med skind fra Webgrisen.
- Gnid inderside af kødet godt med salt og peber.
- Et helt hvidløg og et stort bundt persille hakkes groft.
- Fordel de hakkede urter jævn i midten.
- Rul kødet sammen til en “pølse”.
- Bind det samme med en bomuldsnor.
- Gnid ydersiden godt med salt.
- Ryg den i mindst 2 timer ved 70°C. (hvis muligt)
- Grill Porchettaen i 4 timer ved 135°C.
- Slut af med 1 1/2 time ved 230°C for at opnå den lækre sprøde svær!
Lad den hvile i 30 minutter inden den skæres ud og serveres. Fantastisk som “burger” eller sandwich. Passer også godt med hvide kartofler og pebersovs.
Det mener kunderne
Jørgen Mølgaard
2021-02-19
Ja - så kom der endnu en kasse fantastisk økologisk svinekød
Genbestilling det siger vel alt om top kvalitet
Ulla
2021-02-15
Det kan slet ikke sammenlignes med ØKO kød fra supermarkedet! Smager så fremragende!
Og den meget fine personlige respons fra webgrisen er langt ud over det forventelige. Kan kun anbefale at prøve det!
Carsten Sepstrup
2021-01-22
Super service, samt kvalitet. Effektiv levering 👍
Kan klart anbefales!
Jan Rosenkrantz
2021-01-04
Til den kvalitetsbevidste, der vil vide at dyrene har haft det godt :-) Kødet er af en særlig høj kvalitet! Ja, prisen er høj og det er mange penge, men er det dyrt... Det er jeg ikke sikker på. Det smager i hvert fald fantastisk.
Karen
2021-01-01
Virkelig lækkert øko kød ! Ekstremt frisk og velsmagende.
Charlotte Rømming
2020-10-01
Uroligt lækkert kød, hvor man virkelig smager forskellen på det man finder i supermarkedet. Ingen tvivl om at kødet kommer fra glade dyr. God service og levering.
Malene Schjoldan Møller
2020-09-02
Jeg kan varmt anbefale Webgrisen, god service, unikke produkter og engagerede ejere.
Vi har tilberedt og spist mange af deres produkter, og de har en fantastisk smag og kvalitet.
Deres oksefars som bøf i en hjemmelavet burger smager himmelsk og deres ribeye, den er virkelig mør - den bedste bøf jeg er lykkedes med at tilberede.
Mikael
2020-09-01
Jeg har flere gange fået leveret kød fra Webgrisen og er ovenud tilfreds. Som penicillin-allergiker er det fantastisk, at der slet ikke bruges antibiotika til grisene (der kan være antibiotika-rester i økologisk kød), dyrevelfærden er i top og smagen fantastisk. Leveringen går supernemt og effektivt. Gør som mange: spis mindre oksekød og brug lidt flere penge på kød som er superkvalitet. Kan meget varmt anbefales.
Anette Brammer
2020-08-31
Virkelig fine varer og dejligt, at man kan spørge om råd.
Du finder os på
Webgrisen.dk
Trafikcenter Sæby Syd 2a
9300 Sæby
Denmark
Trafikcenter Sæby Syd 2a
9300 Sæby
Denmark
CVR 27570240
