Økologisk kalvehjerte

Fra: DKK 55,00

Kan tilberedes på mange forskellige måder, du bestemmer. 

Pakkens indhold 300-350 g 

Kilopris 179 kr /kg

 

Glad Kalvehjerte-stroganoff med kartofler og syltede rødbeder

    • 700 g Øko. Glad Kalvehjerte fra WebGrisen
    • 7 g.    Salt
    • 227 g Champignon
    • 159 g Løg
    • 7 g.    Hvidløg
    • 114 g Bacon i skiver
    • 5 g     Olie
    • 9 g.    Hvedemel
    • 9 g.    Paprika stødt
    • 23 g   Tomatpuré
    • 23 g   Cognac / Brandy
    • 114 g Minimælk
    • 114 g Piskefløde
    • 9 g     Persille
    • Tilbehør: kartofler og syltede rødbeder

 

Afparer kalvehjertet for stammer og sener.

Skær kalvehjertet ud i strimler og vend strimlerne med salt.

Skær roden af champignonerne og skær dem i kvarte.

Pil løgene og snit dem fra top mod bund.

Pil hvidløget og snit det fint.

Skær baconen ud i tern.

Kom olie i en stegegryde og brun champignon, løg, hvidløg og bacon af heri.

Kom olie på en pande og varm den godt op.

Kom kalvehjertestrimlerne på panden og brun dem godt af.

Kom de brunede kalvehjertestrimler op i gryden.

Tilsæt tomatpuré til gryden og lad det riste med.

Bland mel og paprika sammen og drys det udover indholdet i gryden og vend det godt rundt.

Tilsæt cognac til gryden.

Kom mælk og fløde i gryden, læg låg på gryden og lad den småsimre ved lav varme i 60-70 minutter.

Hak persillen groft og vend den i retten.

Smag retten til.

Alt er naturligvis 100 % økologisk og ikke nok med dette, vi er ikke bange for at fortælle – Velfærd kan smages !

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategorier: ,

Beskrivelse

Her er smag og garanti for mørhed. Kalvene lever et  roligt og trygt liv. Spist massere af grovfoder og i skønne omgivelser fået lov til motionere og dagligt tillægge sig gode muskler. Du kan altid se gårdens besætning fra vejen og du vil opleve at dyrene går i mindre flokke og trives på bedste vis. 

Vi har naturligvis krogmodnet kødet og giver gerne garanti for mørhed. Dette tør vi at give eftersom at hele kalven har krogmodnet i 3 uger. Dette er hvad som vanligvis går under betegnelsen ekstra modnet.

 

Yderligere information

Størrelse

1 pakke, 2 pakker

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Økologisk kalvehjerte”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *